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胡同口 > 摄影 > 逆光感觉社 > 腌笃鲜

腌笃鲜

hihere 发表于:17-03-19 19:04

每年春笋上市的季节都是我热衷烧腌笃鲜的时候。腌笃鲜是“舌尖上的中国”首推的江南名肴,主要是春笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤。此菜口味咸鲜,汤白汁浓,肉质酥肥,笋清香脆嫩,鲜味浓厚。私家改良的做法用火腿和猪手加春笋。

主料:猪手2只, 春笋(600克),火腿 (200克)

调料:莫顿海盐(5克),生姜(3片),料酒少许

拒绝使用味精等各种调料,确保天然原味。

制作步骤:主料、调料一起高压锅压20分钟,出锅装盘OK!

腌笃鲜



















deen_leaf 发表于:17-03-19 20:32 0
2

看起来就很美味~~


剩下的浮躁 发表于:17-03-20 08:52 0
3

哪天请我们尝尝。。。


*海龟* 发表于:17-03-20 09:44 0
4

我们家经常吃。。


辣油馄饨~ 发表于:17-03-20 10:01 0
5

似乎很鲜美


左_大师兄 发表于:17-03-20 12:43 0
6

得亏吃过饭才看


车载电视 发表于:17-03-20 17:21 0
7

味道非常美味的哦。


凯典装饰 发表于:17-03-20 17:31 0
8

看上去很美味哦!


冷暖公司 发表于:17-03-20 17:52 0
9

香啊。。。



美丽的居室 发表于:17-03-20 18:14 0
10

看上去很美味哦!



doudoulelecn 发表于:17-03-20 18:21 0
11

看着就鲜美,可惜我去年没弄咸肉,不然可以试试


粤美装饰余姐 发表于:17-03-20 18:43 0
12

最喜欢吃笋了!


优派装饰 发表于:17-03-20 18:48 0
13

看着就很好吃


走了出来 发表于:17-03-20 19:04 0
14
似乎很鲜美腌笃鲜

小南瓜999 发表于:17-03-20 20:18 0
15

我妈妈是杭州人,我阿姨最会做这道菜超好


二胡小老头 发表于:17-03-20 21:26 0
16

河蚌,咸肉,春笋煨汤,超级棒


0556臧 发表于:17-03-21 07:20 0
17
楼主 现在春笋已经上市了吗?咋没有看见呢?腌笃鲜

liu叽叽 发表于:17-03-21 09:12 0
18

吃过 超级好吃 味道真的很鲜


chengming27 发表于:17-03-21 09:21 0
19

回家试试看腌笃鲜


东易日盛装饰客服 发表于:17-03-21 09:33 0
20

最好吃的时间在清明节前后


好军嫂门窗心心 发表于:17-03-21 09:37 0
21

看着就好好吃的样子


我的同桌是逗比 发表于:17-03-21 09:59 0
22
应该吧腌笃鲜

钻石*易 发表于:17-03-21 10:11 0
23

味道好像不错哦!


潇晨若雪 发表于:17-03-21 10:12 0
24

真的是很鲜美哦 


花园制造 发表于:17-03-21 10:31 0
25
诱惑

hongniuzx 发表于:17-03-21 10:32 0
26

腌笃鲜


大雁往南飞w 发表于:17-03-21 10:45 0
27

很鲜美的


虾子啃螃蟹 发表于:17-03-21 10:48 0
28


繁花落尽lee 发表于:17-03-21 10:58 0
29

只是看看


rzxw03 发表于:17-03-21 11:32 0
30
Rqqqqqqq

catherinezrr 发表于:17-03-21 11:34 0
31

真心不错


盘子女人坊六合店 发表于:17-03-23 09:29 0
32

看上去很美味哦